Gemüse-Lektionen
Dieses Jahr wird ein Salatjahr. Und ein Erbsenjahr. Ganz im Gegenteil zur letzten Saison, als meine Lollo Rosso-Pflänzchen von der erbarmungslosen Juni-Sonne versengt wurden und die vergilbenden Erbsenranken nur ein oder zwei Handvoll Schoten lieferten. Da halfen auch Gießkanne und Schattiervlies nicht viel.
Nun aber essen wir seit Wochen pausenlos unseren eigenen Salat. Fast öfter als mir lieb ist, ehrlich gesagt. Aber man kann ihn ja nicht einfach stehen und Blüten treiben lassen! Besonders reichlich ernten wir übrigens die bei uns erst seit kurzem bekannten Asia-Salate. Sie tragen Namen wie japanische Geishas: Mizuna, Komatsuna, Mibuna, und sind für Gemüseanfänger wie mich ideal. Ich habe sie im April gesät, und erst jetzt geht der Vorrat allmählich zur Neige, da sie schneller schießen, als ich sie abernten kann. Denn man schneidet immer nur einzelne Blätter, so dass die unverwüstlichen Pflanzen - es sind allesamt Angehörige der Gattung Brassica, also Kohlgewächse – nachwachsen können.
Aber nun hat auch der Lollo Rosso Ernteformat angenommen, so dass wir wohl weiter fleißig Salat essen müssen. Mangold ist ebenfalls reichlich da (noch so eine absolut idiotensichere Pflanze), dessen ganz junge Blätter sich wunderbar in Salatmischungen machen. Und gestern ist die erste Blüte der Kapuzinerkresse aufgegangen!
Natürlich hat die Salatschwemme auch ihre Schattenseiten: Den Tomaten fehlt ganz offensichtlich Sonne, sie kommen nur zögernd in Gang. Auch Kürbis und Zucchini kümmernn vor sich hin, und von den armen Paprika-Pflänzchen mag ich gar nicht reden. Sie stellen sich scheintot.
Meine Auberginen jedoch habe ich, erschrocken vor meiner eigenen Courage, gleich in Kübel auf der Terrasse gepflanzt. Und sie sehen gar nicht mal hoffnungslos aus. Auch eine Topf-Paprika gedeiht deutlich besser als ihre Artgenossen im Beet, obwohl die nur drei Meter entfernt stehen. Also habe ich gelernt: Wenn südliches Gemüse, dann im Kübel. Und Beet frei für Blattgemüse!
27. Juni 2009 um 07:48
Ah, verstehe! Mitesser gesucht. Ankomme Mittwoch nachmittag. Erwarte Salat.
K.